[핸드드립] 커피쌤, 에티오피아 예가체프

2020년 4월 11일자 커피로그

 

 

- 에티오피아 예가체프 20g

(약배전, 핸드드립용 분쇄)

- 칼리타

- 물 200ml

(뜸 45ml / 1차 45ml / 2차 60ml / 3차 40ml)

 

 

에티오피아 예가체프도 조금 지나니 향이 약간 약해졌다.

그래도 여전히 맛있긴하지만!

부드럽고 밸런스가 가장 좋다.

첨수없이 마셔도 호불호 크게 갈리지 않을 커피구나- 싶다.

너무 취향인지라 색안경낀 발언 같기도 하지만..

그래도 좋다.

아침 토스트와 함께 했는데 토스트 특유의 후추향과 어울러지니 더 신기한 맛으로 느껴졌다.

저울 오차 확인해보려 계속 스케일 누르고 영점조절하다가 좀 오래 추출되었는데도 좋다.

쓴맛이 좀 다른 듯하다.

 

 

 

드립 끝나고, 시간ㅠ

포트의 물 다 썼네, 싶으면 항상 이 정도 남아있네..

추출시간 과도하게 지나서 버리는 커피