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강릉커피로스팅클럽3

[핸드드립] 강릉커피로스팅클럽, Papua New Guinea Blue Mountain 파푸아 뉴기니 블루 마운틴을 아이스로~ 시원하다~~ 진작에 이리 내려마실걸~ 아이스에는 아리차가 더 잘 어울리는 듯하다. 블루 마운틴의 밸런스는 따뜻할 때 더 빛나는 맛이 난다. 아이스에서는 초중반 밸런스 좋다가 끝이 약간 세다. 조금 중화시키려면 입에 살짝 머금다 넘기면 좋아진다. 아무리 생각해도 이리 좋은 원두를 이렇게 싼 가격에 득템한 게 너무 좋다👍 이런 좋은 전시 있으면 잘 찾아 다녀야겠다. 언제 한 번 강릉여행도 다녀와야지..! 2022. 5. 11.

[핸드드립] 강릉커피로스팅클럽, Aricha Natural G1 아리차 내추럴 G1을 아이스로 내려 마셨다. 아이스 참 오래간만이다. 여름 같은 햇빛에 아이스를 내려봤다. 며칠 전에 다녀온 4월 바리스타와 강릉 전시에서 배운대로, 한번에 확 부으니 얼음 녹는 게 덜하다. 이전에 혼자 아이스로 마실 때는 슬슬 부어서인지 얼음이 다 녹아서 왜 이러지? 싶었는데..! 가르쳐준대로 하나씩 해보는 데 참 신기하다. 몇년간 혼자 끄적이던 것보다 그 잠깐 사이에 배웠던 걸 적용하는 게 더 신기하고 더 제대로 내릴 수 있는 것 같다. 커피 한 잔에서 배울 수 있는 것이 참 많다! 커피를 더 배워볼까 싶기도 한 아침이다. cf1. 배우고픈 게 많아서 현재로써는 보류! 하지만 언젠가는 꼭 시작하자! 커피의 힘을 매일 느끼고 있어서인지, 시간이 지날수록 커피가 좋아진다~ cf2. 홀츠클.. 2022. 5. 10.

[핸드드립] 강릉커피로스팅클럽, 에티오피아 Aricha Natural G1 홀츠클로츠로 아침에 한 잔 내렸다. 처음 내려보는 커피였다. 내추럴 공법은 들은대로 과실 맛이 난다. 단맛이 좋은 커피였다. 가공법차이가 진짜 맛의 변화를 만들어 내는 게 신기하다. 내추럴 공법에 대해 알 수 있었던 바리스타와 강릉 전시 추천한다! 가을엔 강릉축제도 한다는데 한 번 가보고 싶다~ 벌써부터 기대된다! 2022. 5. 6.

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