Coffee/Log65 [핸드드립] 강릉커피로스팅클럽, Aricha Natural G1 아리차 내추럴 G1을 아이스로 내려 마셨다. 아이스 참 오래간만이다. 여름 같은 햇빛에 아이스를 내려봤다. 며칠 전에 다녀온 4월 바리스타와 강릉 전시에서 배운대로, 한번에 확 부으니 얼음 녹는 게 덜하다. 이전에 혼자 아이스로 마실 때는 슬슬 부어서인지 얼음이 다 녹아서 왜 이러지? 싶었는데..! 가르쳐준대로 하나씩 해보는 데 참 신기하다. 몇년간 혼자 끄적이던 것보다 그 잠깐 사이에 배웠던 걸 적용하는 게 더 신기하고 더 제대로 내릴 수 있는 것 같다. 커피 한 잔에서 배울 수 있는 것이 참 많다! 커피를 더 배워볼까 싶기도 한 아침이다. cf1. 배우고픈 게 많아서 현재로써는 보류! 하지만 언젠가는 꼭 시작하자! 커피의 힘을 매일 느끼고 있어서인지, 시간이 지날수록 커피가 좋아진다~ cf2. 홀츠클.. 2022. 5. 10. [핸드드립] 강릉커피로스팅클럽, 에티오피아 Aricha Natural G1 홀츠클로츠로 아침에 한 잔 내렸다. 처음 내려보는 커피였다. 내추럴 공법은 들은대로 과실 맛이 난다. 단맛이 좋은 커피였다. 가공법차이가 진짜 맛의 변화를 만들어 내는 게 신기하다. 내추럴 공법에 대해 알 수 있었던 바리스타와 강릉 전시 추천한다! 가을엔 강릉축제도 한다는데 한 번 가보고 싶다~ 벌써부터 기대된다! 2022. 5. 6. [핸드드립] 강릉커피로스팅클럽, Blue Mountain - Papua New Guinea 바리스타와 강릉 관람에 갔다가 좋은 커피를 싸게 구했다. 먼저 파푸아 뉴 기니 커피를 마셔봤다. 한 번도 접해본 적 없는 것 같아서..! 들었던 대로 밸런스가 좋은 커피였다. 누군가는 특색이 없다고 싫다고도 한다는데, 그만큼 밸런스 잡히기가 쉬운 게 아니기에 나는 좋았다. 관람에 가면 직접 핸드드립하는 방법도 배울 수 있다~ 와우! 너무 좋았다!! 나 같은 초짜 홈카페 러버들에겐 너무 유용할 듯하다. 명실상부한 커피도시 강릉의 발전을 응원하고 싶다. 그런 생각이 절로 드는 커피였다. 향이 좋고 분쇄도는 이 정도이다. 그라인더 없는 게 참 아쉽다..! 2022. 5. 4. [핸드드립] 나무사이로, 카사훈 제보 2021년 2월 5일자 커피로그 - 나무사이로 카사훈제보 13.6g (라이트 미디엄, 핸드드립용 분쇄) - 홀로클로츠 - 물 170ml (138ml) (뜸 45ml / 1차 45ml / 2차 40ml / 3차 40ml) - 295s (뜸 25s / 1차 50s / 2차 90s / 3차 130s) 오늘이 마지막인 카사훈 제보- 시고 짠 맛이 특징! 과하게 시고 짠 듯한 느낌이 있지만, 그런 맛을 좋아한다면 추천 뜸을 덜 들였나? 가운데 거품이 하나씩 올라왔다 2021. 2. 5. [핸드드립] 나무사이로, 카사훈 제보 2021년 1월 30일자 커피로그 - 나무사이로 카사훈제보 14.0g(라이트 미디엄, 핸드드립용 분쇄)- 홀로클로츠- 물 165ml (131ml)(뜸 45ml / 1차 47ml / 2차 40ml / 3차 35ml)- 260s(뜸 30s / 1차 50s / 2차 80s / 3차 100s) 시고 짠맛이 강하다.처음부터 중간까지는 특징적이네- 정도인데끄트머리에 시고 짠맛이 심히 강해진다.신맛을 좋아하는 편인데도 이만큼은 내 취향이 아니고,짠맛은 원래 별로 좋아하지 않으니 내 취향이 아니었다.매번 아래 사진만큼은 남기게 된다.다음엔 다른 커피를 시켜야겠어- cf. 홀츠클로츠는 완전 내 취향 2021. 1. 30. [핸드드립] 나무사이로, 라스 플로레스 2021년 1월 20일자 커피로그 - 나무사이로 라스플로레스 13.5g (라이트 미디엄, 핸드드립용 분쇄) - 홀츠클로츠 - 물 165ml (뜸 45ml / 1차 45ml / 2차 40ml / 3차 35ml) - 245s (뜸 30s / 1차 45s / 2차 75s / 3차 95s) 서프라이즈 처럼 찾은 원두 한 알. 그라인딩 하다가 하나가 뚝 떨어져버렸나? 괜히 하루가 서프라이즈 할 것 같아 기분이 좋은 아침 =) 라스 플로레스는 변함없이 맛났고! 더보기 cf. 이런.. 2020년을 살고 있었네 😂 2021. 1. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음
