[핸드드립] Maxim(맥심) 시그니처 블렌드 Full Authentic

2020년 2월 7일자 커피로그

 

 

- 핸드드립(칼리타)

- 물(끓인 후, 린싱하는 동안 식혀서)

 

 

 

오늘도 또 달라졌다.

물을 린싱동안 잠시 식혀두고 내리니 쓴맛이 덜하다.

더 신기한 점은 지금까지와는 다른 산미가 조금 느껴졌다!
지금까지는 마시면 바로 느껴지는 강하게 신 느낌이었는데, 오늘은 서서히 부풀 듯 퍼지는 신맛!

제품 패키지에 적힌 테이스팅 노트에서는 그래프로 산미 0에 표기되어있다.

또 다르니까 또 신기하네.

 

오늘 내린 게 지금까지 중 제일 만족스러웠다.

 

 

오늘은 사진 찍지는 않았고,

제품소개된 테이스팅 맵 & 노트만 정리해봤다.

이걸 보니, 산미가 아예 없는 건 아니었구나 알았다.

 

여기서 인상적인 건, Impression에서 Wild가 아니라 Bold라는 점. (이 정도도 Wild는 아니구나-)

 

산미가 3이나 있어요!