[핸드드립] 나무사이로, 봄의 제전

2020년 9월 21일자 커피로그

 

그냥 찍었는데 맘에 드는 샷

 

- 나무사이로 봄의제전(에티오피아 게뎁/자반토/부투차 블렌디드) 10g

(라이트 미디엄, 핸드드립용 분쇄)

- 칼리타

- 물 150ml (116ml)

(뜸 35ml / 1차 40ml / 2차 40ml / 3차 35ml)

- 195s

(뜸 35s / 1차 50s / 2차 50s / 3차 60s)

 

 

과일처럼 시큼떨떨하고 끝은 화하다!

상큼하게 쏘는 신맛이 특징이다.

짜고 신맛이 강해서 쓴맛은 좀 약하다.

그리고 매콤하게 단맛이 뭘까 싶었는데, 이 맛이다!

 

 

크레마가 서서히 변한다. 마지막은 다소 과추출된 게 아닌가 의심스럽네..

 

 

으악 처음으로 글이 날라갔다...ㅠ 저장하면서 해야겠다.

사진을 표에 담고, 그걸 또 여러번 크기 맞추느라 편집하다보니 렉이 걸린 듯..