[핸드드립] 나무사이로, 숲

2020년 9월 28일자 커피로그

 

 

 

- 나무사이로 숲 13g

(웰던, 핸드드립용 분쇄)

- 칼리타

- 물 160ml (125ml)

(뜸 45ml / 1차 35ml / 2차 32ml / 3차 48ml)

- 190s

(뜸 30s / 1차 30s / 2차 50s / 3차 80s)

 

 

어제는 마냥 시다고만 느꼈는데,

오늘 첫 모금에 부드러운 단맛이 있다는 걸 느꼈다.

쓴맛이 아주 잔잔하게 뒷받침해주는 게 꽤 괜찮았다.

cf. 사진으로 보니 원두가 섞인 게 분명히 보이네~