[핸드드립] 나무사이로, 숲

2020년 9월 27일자 커피로그

 

 

 

- 나무사이로 숲 13.5g

(웰던, 핸드드립용 분쇄)

- 칼리타

- 물 172ml (134ml)

(뜸 58ml / 1차 43ml / 2차 33ml / 3차 38ml)

- 180s

(뜸 35s / 1차 35s / 2차 50s / 3차 60s)

 

 

산미가 강하다.

향에서도 살짝 느껴지긴하지만, 향보다 맛이 더 강하다.

달콤쌉사름한 맛 이라는 설명을 읽었는데...글쎼..?

오늘은 강한 신맛이 두드러지며, 얕은 짠맛이 받쳐주는 한 잔이었다.